Wie is De Vliegende Hollander BBQ-team.
BBQ zit in ons bloed. Samen met mijn vader ben ik al zo'n 20 jaar achter de BBQ te vinden, zeker op feestjes en partijen om menig stukje vlees van perfect te garen. In 2014 reden we op een zondagmorgen in mei richting Hasselt in België, naar Beer Fries & BBQ. Dat was de eerste KCBS gecertificeerde BBQ wedstrijd in België. We gingen daar eens een kijkje te nemen bij kennissen uit de kanten van Hulst en uiteraard hebben we ook eens wat geproefd. We waren direct verkocht en op de terugweg richting huis was de De Vliegende Hollander BBQ-team geboren. Mijn vader Ad, mijn echtgenote Irene en ikzelf, Richard Herrebout trokken een paar weken later op Pinksterweekend richting Hoofddorp, naar de Tony Stone Low and Slow BBQ competition voor onze eerste wedstrijd. Wat een slag hebben de daar moeten leveren. Moe, versleten en tevreden kwamen we daar op plaats plaats 28 terecht in een veld van 43 teams, met een 11e plaats voor de kip. Dat smaakte naar meer, enkele maanden later pakten we onze eerst trofeeën. En sindsdien ging het eigenlijk steeds beter. Inmiddels is Ad gestopt met actief deel te nemen in het team op de wedstrijden, maar op de achtergrond steekt "opa" en ook oma een handje toe.
Waarom heten wij De Vliegende Hollander BBQ-team?
We hebben voor deze naam gekozen omdat wij uit Terneuzen komen, volgens de verhalen komt de beruchte en beroemde kapitein Willem van der Decken ook uit onze woonplaats;
"Op Paasmorgen 1676 vertrok Willem van der Decken met zijn schip "De Vliegende Hollander" vanuit Terneuzen richting Oost-Indie, om voor ons de mooiste kruiden en specerijen te halen voor de onze awardwinning BBQrubs. . . . . . .
De rest van het verhaal is bij ieder vast wel bekend."
In de wedstrijden maken we gebruik van Green Mountain Grills pelletbarbecues van Green Forest in Terneuzen, ook ons vlees en groenten proberen we zoveel mogelijk lokaal te bemachtigen.
We zijn nu regelmatig te vinden op BBQ-wedstrijden over geheel Europa. Hou onze website in de gaten en volg onze Facebookpagina om op de hoogte te blijven van onze avonturen.
En als je in de mogelijkheid bent om eens zo'n wedstrijd te bezoeken, kom gerust even langs voor een praatje..
Groet Richard & Irene
De Vliegende Hollander BBQ-team
https://media.giphy.com/media/v1.Y2lkPTc5MGI3NjExcndlbXN1c3U5eTllb3RqcDl3M2Z3YTgwaXVtbGJuam8xYWV4NnM2MSZlcD12MV9pbnRlcm5hbF9naWZfYnlfaWQmY3Q9Zw/C36WYtyUx6M7IgXYXW/giphy.gif